无论是自驾前往大苏尔（Big Sur）的红木林，还是漫步在圣安东尼奥（San Antonio）的繁华街道，懂生活的旅行者们越来越不满足于仅仅是“睡个好觉”。我们渴望的，是一场能深度体验当地风土人情的美食之旅！

据Foodandwine 4月22日报道 权威美食杂志《Food & Wine》最新发布了 2026年全球品味达人奖（Global Tastemakers Awards）。在评选“美国最佳酒店”时，他们发现了一个趋势：真正顶级的酒店，不仅仅提供奢华的客房，更将美食和美酒作为连接旅客与当地文化的桥梁。

图：新闻截图

从限时名厨联名、葡萄酒周末，到野外采摘、烹饪展示和手工工作坊……这些酒店把“吃”做成了一门艺术！
一起来看看今年霸榜的 美国 10 大“天花板”级别美食酒店，为你的下一次旅行寻找灵感吧！



一、Aragosta (Deer Isle, 缅因州)
隐秘岛屿上的极致海鲜盛宴

这座由九座小屋组成的隐秘度假村，隐藏在缅因州中海岸宁静的森林岛屿中。

主厨兼老板 Devin Finigan 曾在赫赫有名的 Per Se 和 SingleThread 工作。她将捕捞、养殖和采摘的当地食材，化作精致却不做作的美味。

必吃体验： 品尝点缀着粉红胡椒的 Fish Creek 牡蛎，或者填满 Stonington 龙虾肉、淋上白奶油酱（beurre blanc）的意大利饺。夕阳西下时，在露台上端着创意鸡尾酒欣赏 Goose Cove 的美景，简直人间值得。

二、Blackberry Farm (Walland, 田纳西州)
大烟山脚下的美食田园诗

这处位于大烟山（Great Smoky Mountains）附近的田园牧歌式庄园，绝对是烹饪界的殿堂。

这里不仅有丰富的农场参观、烹饪演示和品酒活动，其荣获“詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）”的餐厅 The Barn 更是重头戏！

必吃体验： The Barn 提供的应季菜单，搭配超过 9,000 种葡萄酒和 300 多种威士忌，无论你是酒鬼还是老饕，都能在这里找到灵魂归宿。

三、Four Seasons Hotel at The Surf Club (Surfside, 佛罗里达州)
迈阿密海滩的米其林阳光


在这家位于迈阿密海滩以北的奢华四季酒店，精致的款待并不意味着繁琐。

你可以吹着海风享受沙滩野餐，或者去小哈瓦那（Little Havana）来一场私人美食之旅。
必吃体验： 想要一顿惊艳的晚餐？绝对不能错过酒店内荣获米其林一星的 Surf Club Restaurant！这是名厨 Thomas Keller 在佛罗里达的首秀，无论是法式焗龙虾还是桌边现做的凯撒沙拉，都堪称完美。

四、Alila Ventana (Big Sur, 加州)
加州一号公路旁的“野趣”大餐


在这家位于中央海岸的顶级避世酒店，大自然与美食完美融合。

白天，你可以在参天的红木林中徒步，学习采摘野生食材，或者参加工作坊制作草本鸡尾酒。

必吃体验： 在 The Sur House 享用晚餐。菜单以地中海风味为灵感，但根植于加州本土，主打当地农产品、可持续采购的肉类和中央海岸的优质葡萄酒。

五、SingleThread Farm (Healdsburg, 加州)
索诺玛酒乡的“日式米其林三星”


主厨兼老板 Kyle Connaughton 和他的妻子 Katina 将日式的“Omotenashi（全心全意的款待）”精神注入了这家仅有五间客房的客栈的每一个细节。

这里提供沉浸式的农场体验，你可以参加花卉和农业工作坊。

必吃体验： 绝对是那顿在米其林三星餐厅享用的怀石料理式晚餐！这不仅是一顿饭，更是 Connaughton 夫妇对农业、烹饪和可持续发展理念的完美呈现。

六、The Fifth Avenue Hotel (纽约市)
曼哈顿的华丽法意风情


从印花壁纸到宝石色调的布料，这家酒店的大堂本身就是一场视觉盛宴。它的餐饮同样充满着“令人愉悦的过度感”。

必吃体验： 明星主厨 Andrew Carmellini 打造的 Café Carmellini 提供顶级的法式意大利菜（试试螃蟹和梅尔柠檬千层酥！）。想要私密体验？预订“幕后（Behind the Curtain）”体验，在隐藏的两人酒吧里享受手工鸡尾酒与招牌小吃。


七、Twin Farms (Barnard, 佛蒙特州)
仅限成人的新英格兰“全包”奢华


这家仅限成人的罗莱夏朵（Relais & Chateaux）旗下酒店，重新定义了“全包式（all-inclusive）”度假的奢华天花板。
占地300英亩的田园风光里，冬天可以越野滑雪，夏天可以射箭泛舟。

必吃体验： 主厨 Nathan Rich 带领的团队会为你量身定制极度应季的单点和品尝菜单。离开前，一定要安排一次户外野餐，地点？随你挑！

八、Hotel Emma (San Antonio, 德克萨斯州)
工业风与南方热情的完美碰撞


这家位于圣安东尼奥 Pearl District 的146间客房的精品酒店，从你办理入住喝下那杯欢迎玛格丽塔酒开始，就将南方的热情好客体现得淋漓尽致。

必吃体验： 星期五下午去图书馆参加主厨品鉴会；在全天营业的餐厅 Supper 享用松露煎蛋卷和烟熏炸鹌鹑；晚上去 Sternewirth 酒吧来一杯致敬当地德裔和墨西哥裔文化的精酿鸡尾酒。


九、The Line DC (华盛顿特区)
neoclassical教堂里的混搭美味


在往往显得严肃的首都，The Line DC 将古典与现代完美融合。这座由新古典主义教堂改造而成的酒店，保留了桃花心木长椅等历史细节，却又充满了社区活力。

必吃体验： 酒店的枢纽 No Goodbyes，它是咖啡馆、餐厅，也是酒吧。这里的羽衣甘蓝凯撒沙拉、肉汤贻贝和炸鸡汉堡绝不会出错，饮品总监 Lukas B. Smith 创作的创意鸡尾酒更是点睛之笔。


十、Camptown (Catskills, 纽约州)
纽约后花园的墨西哥治愈系味道


这家由 Rivertown Lodge 团队打造的山间度假酒店，随处散发着慵懒的气息。冬天围着公共火坑取暖，夏天在盐水恒温泳池里消暑，24间客房和26栋小木屋舒适度拉满。

必吃体验： 酒店内的餐厅 Casa Susanna 绝对是个大惊喜！主厨 Efrén Hernández 利用哈德逊河谷最新鲜的食材，结合其墨西哥血统，打造出极具风味的分享菜肴。一定要尝尝他们家手工制作的玉米饼！

编译：shanshan


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